安聯擁有多條易拉蓋流水線,同時使用美國MINSTER沖床高速生產線,日本AADA沖床高速生產線及配套先進完善的易拉蓋檢驗檢測設備、使產品造型美觀精;設計結構精密,密封性能好,不外瀉、不進氣,確保產品質量持久。安聯是一家專業生產易拉蓋,鋁質易拉蓋,馬口鐵易拉蓋,飲料易拉蓋等等。下面由安聯為你講解如何讓易拉蓋水果罐頭原料進行保護色處理:
有些易拉蓋罐頭水果去皮后暴露在空氣中,會迅速發生色澤變化。因此,易拉蓋罐頭水果去皮后必須迅速浸于稀酸、稀食鹽水或鹽酸混合液中護色。需預煮的品種應迅速煮透后快速冷卻,盡量縮短去皮至裝罐、密封的時間,像荔枝、龍眼等剝殼后必須迅速裝罐、密封、殺菌和冷卻。采用濃堿液去皮的易拉蓋罐頭水果去皮后,應迅速用清水沖洗一次,或再用0.3%稀酸液洗滌中和一次,以洗除殘余堿并防止變色。去皮的堿液濃度和時間,因易拉蓋罐頭水果的種類、品質和成熟度及堿液溫度而不同,必須結合具體情況進行試驗。
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