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English易拉蓋罐頭的涂料種類
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易拉蓋罐頭的涂料類型決定成膜后的高分子結構即孔性，而不同類型的涂料有著不同的特點。 1、環氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上，其特點是致密性比其它類型的涂料好，但對烘烤較敏感，烘烤不足涂膜微孔多，嚴重時交聯反應不充分，會產生殘留有機物遷移問題，烘烤過量則附著力明顯隆低。 2、仿瓷涂料常用于番茄醬罐，它屬于掩蔽性涂料，膜下腐蝕受涂膜掩蓋，不易觀察到。此外該涂膜偏軟，應避免制罐時的劃傷而產生...
易拉蓋罐頭的涂料類型決定成膜后的高分子結構即孔性，而不同類型的涂料有著不同的特點。 1、環氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上，其特點是致密性比其它類型的涂料好，但對烘烤較敏感，烘烤不足涂膜微孔多，嚴重時交聯反應不充分，會產生殘留有機物遷移問題，烘烤過量則附著力明顯隆低。 2、仿瓷涂料常用于番茄醬罐，它屬于掩蔽性涂料，膜下腐蝕受涂膜掩蓋，不易觀察到。此外該涂膜偏軟，應避免制罐時的劃傷而產生...
憑借獨特的安全性，易拉蓋水果罐頭開始受到了越來越多人的矚目。據悉，水果罐頭按照國家相關標準生產，所采用的原料則是較為新鮮的，而為了追求較低的成本和更好的口味，水果罐頭生產企業都會在最合適的季節選擇最新鮮的原料，而且大多數罐頭生產企業都有自己的原料基地，這樣做能夠充分保證原料的品質。水果在采摘后如果不及時加工就會造成營養不斷流失。有研究表明，植物被采摘后由于不能進行正常的生化合成，很多化學反應都是...
側噴淋殺菌方式的殺菌釜是專門為充氣包裝的產品所開發出來的。加熱方式是從側面噴淋出循環水對被殺菌產品進行加熱或冷卻。由于所有循環水幾乎都是同時噴淋出來的，所以各處產品所獲得的溫度也相同，基本上可以不考慮溫度分布不均勻的問題。在側噴淋殺菌釜的工作過程當中，罐內的循環水和產品所占據的容積還不足50%，大部分空間是氣體，所以殺菌罐內的壓力調整就很容易。換言之殺菌罐內的壓力可以按設置要求精確控制，這對充氣的...
易拉蓋和PET易拉罐作為包裝產品有以下的優點: 一有優良的阻隔性能。對光、氣、水的阻隔性好，防潮性、保香性等性能大大超過了塑料、紙等其他類型的包裝材料，可長期有效地保護內裝物，適合包裝的多種要求。 二有優良的機械性能，金屬強度高，機械性能優良，耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質的侵蝕方面表現好于其他包裝材料。 三不易破損，攜帶方便，適應現代社會快節奏的生活。 四表面...
對于兩片罐、三片罐等金屬包裝類產品（易拉蓋罐裝產品）來說，全新模式多用殺菌釜具有更是明顯的優勢。 對于普通的兩片罐、三片罐包裝產品，在用淋水式殺菌時，循環水總是難以均勻、一致地流經每一罐產品。為解決這個問題，通常要加大水泵的流量。而全新模式的殺菌釜，由于熱分布效果非常好。所以同樣規格的殺菌釜，循環泵的流量可以減小約30%。 對于充氮氣的兩片罐包裝產品而言，普通的殺菌釜難以做到在升溫階段熱...
飲料包裝的易拉罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主，多用于碳酸飲料的包裝。而三片罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主，多用于不含碳酸氣的飲料包裝。 兩片罐是20世紀中葉問世的。整個包裝罐由兩件，即罐身和罐蓋組成，故稱兩片罐。兩片罐的罐身是將金屬薄板，用沖床通過拉伸成型模，使其受到拉伸變形，使罐底罐身連成一體。兩片罐的罐身分類有多種：按罐身的高矮，分淺沖罐和深沖罐。按制罐材料，分鋁罐和鐵罐。按制...
易開蓋罐裝食品殺菌的主要目的是延長食品的保質期，主要方式是通過殺菌釜來進行，到目前為止在食品企業存量的殺菌釜仍然是采用批次式模式進行殺菌，即在產品包裝環節生產出一定數量的產品之后再一起被送入殺菌釜內進行殺菌操作。 在一家食品企業，是技術、營銷在引導與決定著工藝和裝備。做什么樣的食品，采用哪一種形式的包裝，就要有對應的制作工藝與裝備。在食品的加工過程當中，殺菌設備往往處于關鍵的工藝環節，這是...
易開蓋水果罐頭是將新鮮水果經過果品原料挑選、去皮、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業無菌從而延長食品保質期的一種保鮮食品。新鮮水果裝入容器中，采用密封高溫殺菌，使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染，同時又使罐內絕大部分微生物死亡，消除了食品變質的主要誘因。所以水果罐頭不用添加防腐劑也能使保質期較長。下面是幾個關于易開蓋水果罐頭的錯誤認識。 1. 認為罐頭能夠長時間保存時由...
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